Name: 【人類智庫】150道冰鎮涼拌料理 - 行動食譜系列 (76)
Brand: 人類智庫
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Price: 120.0 TWD
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【人類智庫】150道冰鎮涼拌料理 - 行動食譜系列 (76)

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天氣熱胃口就容易變差，吃盤冰鎮涼拌菜最過癮！涼拌菜的食材大都簡單容易取得，做起來輕鬆方便，也很適合喜歡無油煙料理、想吃得清爽少負擔的人享用，所以一年四季都是餐桌上必備的好料理。
　　
雖然冰鎮、涼拌菜的做法簡單，但是想要料理得好吃，還是有許多美味小撇步。本書就請大廚告訴大家，如何慎選食材？如何做出爽脆口感？如何調製美味又下飯的獨門醬汁？簡單明瞭的作法，即使料理新手也能快速上手。